A minha querida mãe, “ Maria Cristina Galindo”, já não se encontra entre nós. Faleceu no dia 31 de outubro de 2010. Entretanto, não deixarei de prestar-lhe uma homenagem, extensiva a todas as mães do nosso País. Vou publicar, aqui, um lindo poema feito por ela, alguns dias antes de falecer. É uma poesia simples, de rimas comuns, mas repleto de sentimento e inspiração. Leiam e confiram
O MEU VELHO RELÓGIO
(Maria Cristina Galindo)
I
Pro velho relógio olhando,
fui com ele conversando,
parece que me escutava.
Isto, um dia à tardinha,
eu estava tão sozinha,
quando, assim, eu lhe falava.
II
O” meu reloginho antigo!
Você é um bom amigo,
da vida sabe contar.
Seu pêndulo balançando,
os seus ponteiros andando,
sempre as horas a marcar.
III
Viu a minha meninice,
o começo da velhice
e, sutil, me acompanhou.
Alegrias e torturas
e as minhas amarguras,
mas de bater não parou.
IV
Eu sinto, que já me canso.
Você, em calmo balanço,
continua a trabalhar.
Seus ponteiros vão girando,
horas e horas marcando,
contando o tempo a passar.
V
Fica calado e aguenta.
Nem sequer você comenta,
as tantas coisas que vê.
Não sei se é covardia,
se fui feliz, algum dia,
quem sabe mesmo é você.
VI
Os minutos vão passando,
no espaço se espalhando,
tudo vendo, você cala.
É a sina do seu viver,
trabalhar sem receber,
ai de mim, se você fala!
Recife, 10 de outubro de 2010
Vê-se que minha mãe estava triste. Vinha sofrendo, há vários anos, sentia muitas dores, mas sorria sempre e gostava de comentar fatos interessantes, que presenciara na infância e na mocidade. Ela sabia contar histórias com muita graça. Deixou alguns escritos sobre esses acontecimentos, os quais futuramente publicarei. A ela a minha singela homenagem, repleta de saudade, imorredora saudade!
Saudade, dor que parece
rasgar o peito da gente.
E, quem de fato a conhece,
não sorrirá de contente.
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Mas, vamos à nossa receitinha do bolo das mães, neste dia tão bonito!
Bolo Mármore de Liquidificador
Ingredientes
Bolo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
3 ovos
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
Glacê de chocolate
2 xícaras de açúcar de confeiteiro
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida
2 colheres (sopa) de leite
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
Modo de preparo
1. No liquidificador, bata a farinha, o açúcar, o leite, o óleo e os ovos, até obter uma massa homogênea. Acrescente o fermento e misture com uma colher. Despeje a metade da massa em um vasilha e misture o chocolate em pó. Em seguida, despeje as 2 metades da massa (a branca e a misturada com chocolate), às colheradas, intercalando as cores, em uma forma de 22 cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Com um palito, faça movimentos de vaievém para obter o efeito mármore. Asse em forno médio, prreaquecido, por cerca de 40 minutos ou até que, inserindo um palito, ele saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar.
2. Em uma vasilha, misture tosoa os ingredientes do glacê, batendo com uma colher ou batedor manual até obter uma mistura homogênea. Espalhe, então, sobre o bolo já desenformado, decore com raspas de chocolate e sirva.
É mármore glaceado,
o bolo que, aqui, postamos.
E um dia bem animado,
a toda mãe desejamos.
Um abraço caloroso para todas as mães do Brasil e do mundo inteiro!
Feliz “Dia das Mães” !
Caquéia
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